Ορεκτικά

ΩΜΑ

Chef’s welcome

Bread per person.

Τόνος μαριναρισμένος

Αβοκάντο, ψητό καλαμπόκι, κόλιανδρο, σουσάμι, κρεμμύδι, λάιμ.

Λαβράκι Carpaccio

Φράουλα, σούπα ντομάτας, σπαράγγι της θάλασσας, μαύρες ελιές,μαγιονέζα βανίλιας.

Ταρτάρ Μοσχάρι

Πάστα ντομάτας, κύμινο, ελαιόλαδο με σκόρδο, Ελληνικό γιαούρτι

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΣΑΛΑΤΕΣ

Ψητή σαλάτα

Baby μαρούλι, πανσέτα, τραγανό κοτόπουλο, καρότο, Caesar σως και παρμεζάνα

Πεπόνι σαλάτα

Μαριναρισμένα χτένια, σούπα μάραθου,πούδρα χοιρινό, ραπανάκι, ρόκα

Burrata σαλάτα

Ντοματίνια, αγκινάρα, παξιμάδια χαρουπιού, dressing φιστίκι

Σαλάτα μανιταριών

Σπανάκι, ρόκα, dressing ψητών κρεμμυδιών, pecorino με τρούφα

Caesar θαλασσινών

Baby μαρούλι, τραγανές γαρίδες,μάραθο, σάλτσα από χέλι, σκόρδο

Χούμους

Μανιτάρια πλευρώτους, σουσάμι, μαύρο σκόρδο

Ψητή καραβίδα

Αβοκάντο, τσίλι, Verde σάλτσα

Αραντίνι μανιταριών

Μασκαρπόνε, θυμάρι, σάλτσα μαύρης τρούφας, Ελληνικός καφές

Vitello tonnato

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι σε φέτες, σάλτσα τόνου, κάπαρη, ρόκα

Πατάτες γεμιστές

Καπνιστή πέστροφα, κόκκινο σταφύλι, σάλτσα βουτύρου, ελαιόλαδο με άνηθο

Γαρίδες

Ταραμοσαλάτα, αγκινάρες, αυγοτάραχο

Τάρτα

Κόκορα, κόκκινη πιπεριά, μανιτάρια, κρεμμύδι, καπνιστό τυρί

ΚΥΡΙΩΣ

Σπαγγέτι

Καραμελωμένα ντοματίνια και βασιλικό.

Γαρίδες Μπολονέζ

Σπαγγέτι αλά Chitarra, φιστίκι, σάλτσα καραβίδας.

Ριζότο

Κολοκύθα, τσορίθο, σπαράγγι, φασκόμηλο.

Ριζότο

Κρέμα καπνιστού σολομού, σπαράγγι της θάλασσας, λάιμ, φιστίκι.

Ταλιατέλες

Γαρίδες, μάραθο, αχινό, aglio e olio.

Μπακαλιάρος ποσέ

Ελαιόλαδο, ψητό μπρόκολο, αρακάς, Beurre blanc, πούδρα φυκιού.

Λαβράκι φιλέτο

Caponata μελιτζάνας.

Αστακός ψητός,

Fregola ζυμαρικό, λιαστή ντομάτα, και σάλτσα bisque (To share ).

Σολομός, Γαρίδες & Μύδια

Φασολάκια, γάλα καρύδας και κάρυ.

Κοτόπουλο σιγομαγειρεμένο

Gnocchi ζυμαρικό, σπανάκι, κουκουνάρι, γκοργκοντζόλα.

Μοσχάρι φιλέτο

Κουνουπίδι, φουντούκι, σπαράγγι και μαύρη τρούφα.

Αρνί φιλέτο

Παϊδάκια με αγκινάρα, λαχανίδα, αυγολέμονο και ελαιόλαδο με άνηθο.

Χοιρινό Γαλλικής κοπής

Corn sauce, tomato salad & grilled corn.

Μοσχάρι Γιουβέτσι (teres major)

Orzo ζυμαρικό, μανιτάρια, φραγκοσυριανή τυρί.

T-bone κόντρα φιλέτο

Βaby πατάτες, μανιτάρια & Verde σάλτσα ( To share ).

PLATTERS

Combo finger food για 4 / 8 άτομα

Αραντσίνι Μανιταριών, Vitello tonnato, Γαρίδες με ταραμοσαλάτα, Ταρτάρ Μοσχάρι, Τραγανές πατάτες, σως ταρτάρ

Πλατό Τυριών για 2 / 4 άτομα

Πλατό Αλλαντικών για 2 / 4 άτομα

DESSERT

Limoncello Τιραμισού

Κόκκινα φρούτα & παγωτό βιολέτα.

Τάρτα Σοκολάτα

Αλμυρή καραμέλα, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, βανίλια παγωτό με πιπέρι.

p>